Menuett Die Surdo beginnt mit einem geraden Dreierbeat; Pioniertrommeln und Schellentrommel setzen ein; die Daraboukas untermalen den Rhythmus mit einfachen Schlägen. Von den Flöten erklingen dazu dreistimmige Menuette aus dem Jahr 1740. Probenmitschnitte der Flöten: Menuett Nr.7, Nr.1, Nr.6

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